潮州是广东省东部的一个历史悠久的市，素有“文化古城”之称。潮州市区内分布着大量的中小学校、大型医院和食品企业，保障着城市居民的营养需求。

　　公共营养师是一名专业从事营养与饮食健康服务管理的专业技术人员。潮州市政府在为满足市民日益增长的食品健康需求和加强食品安全管理的基础上，提出要从社区层面推进公共营养事业，以落实“健康潮州”战略，促进社区居民营养健康。

　　然而，在开展公共营养服务活动时，进行技术指导的公共营养师队伍成为瓶颈。因此，潮州市卫生健康委员会于2018年将公共营养师职业标准制定为2个级别：初级和高级。初级公共营养师能够为不同年龄段人群提供饮食计划和膳食方案，提高营养健康水平。而高级公共营养师则需要具备更高的学术水平和实践技能，能够独立地进行营养评估和食品安全管理。

　　为培养更多的公共营养师，潮州市在各个社区推广大力开展健康知识推广活动，特别是以饮食健康教育为重点的宣传活动。此外，本地院校也积极设立相关专业，例如南方医科大学潮州校区就开设了公共营养学专业，为地方经济注入新的人才。希望这些举措能够促进公共营养师队伍的壮大，落实健康潮州战略，实现居民健康。

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