无锡是一个充满活力的城市，拥有许多高品质的餐饮企业，因此，与餐饮相关的职业经理人证书在这里很受欢迎。考试是获得这一证书的必经之路，但对于很多人来说，考试可能会是一个令人紧张的过程。因此，在这篇文章中，我们将详细介绍无锡餐饮职业经理人证书考试的事项和注意事项，帮助那些对此感兴趣的人更好地了解考试内容和准备。

　　一、考试项目及时间

　　无锡餐饮职业经理人证书考试内容包括理论部分和实践部分，考生需分别在两个项目上参加考试。理论部分考试时间为120分钟，实践部分考试时间为240分钟。考试形式为计算机考试和机考，由社会考试中心统一组织和管理。

　　二、考试内容

　　(一)理论部分

　　1. 餐饮管理基础知识：包括餐饮经营基本法律、餐饮行业的规章制度以及相关法规政策等。

　　2. 人力资源开发与管理：包括餐饮企业基本组织结构、岗位分工、人员绩效考核等方面的知识和管理方法。

　　3. 餐饮营销：包括市场营销的基本概念、餐饮营销策略、餐饮营销方案的制定等。

　　4. 餐饮食材的选购、存储和调配：包括对食材的外观、气味、质地等方面进行评估，其它知识包括食物的安全、口感、调理方法以及菜品的制作等。

　　(二)实践部分

　　1. 服务型餐饮企业管理：考生需要运用自己在理论部分学到的知识，根据情形，制定一份适合企业发展的餐饮管理规划。

　　2. 餐饮食材调配：考生需要根据考试考场提供的食材制作出符合要求的菜品，考察其对食材的选购和调配技能。

　　3. 现场服务管理：考虑到餐饮的重要性，考试将涉及现场服务的技巧和效率。

　　三、考试注意事项

　　1. 考生需在规定的时间内完成所要求的项目，任何违规行为将会被禁止参加考试。

　　2. 考试成绩按照每个项目的得分计算，分数达到指定的标准方格可获得证书。

　　3. 在考试过程中，考生需遵守考场纪律，否则将被取消考试资格并处罚。

　　4. 建议每个考生提前熟悉考试内容和要求，并根据自己的实际情况进行针对性的复习和备考。

　　总体而言，考取无锡餐饮职业经理人证书需要考生对餐饮管理的基础知识有一定的了解和深度的实践技巧，考试过程中务必按照规定认真准备和实施。通过这个过程，考生可以进一步提高自己的餐饮职业技能，并为今后的职业道路奠定坚实基础。

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