广东营养配餐师是指在广东省内从事营养配餐工作的人员。他们要负责为不同的人群设计合理的饮食方案，帮助人们能够保持健康并预防疾病。广东营养配餐师考试是衡量一个人是否具备从事这一职业所需知识和技能的重要标准。本文将介绍广东营养配餐师考试的相关内容。

　　一、考试内容

　　广东营养配餐师考试主要涉及以下几个方面的内容：

　　1. 营养健康知识：包括人体营养需求、膳食、食物营养成分及其作用等方面的知识。

　　2. 食品安全知识：包括食品安全法律法规、食品卫生与安全、餐饮服务卫生与安全等方面的知识。

　　3. 营养评估能力：能够对人体营养状况进行评估，制定科学健康的饮食方案。

　　4. 饮食指导能力：能够为不同人群制定个性化的饮食指导方案，促进健康。

　　二、考试形式

　　广东营养配餐师考试采用笔试和口试相结合的形式。笔试部分包括单选、多选和问答等，共计100道题目，满分为100分。口试部分主要测试考生的沟通能力、人际交往能力以及解决问题的能力等方面。

　　三、考试要求

　　1. 参加考试的人员需具备中专及以上学历，有与营养配餐相关专业知识。

　　2. 广东营养配餐师的考试资格有效期为5年，超过有效期需重新审核。

　　3. 成功通过考试的人员，将获得广东营养配餐师证书，是从事配餐服务的资格证。

　　总之，广东营养配餐师考试是一个非常重要的考试，是考验从事营养配餐工作人员是否具备相应能力和知识的标准。参加考试前，考生需认真准备，全面了解考试内容和考试要求。只有通过考试，获得配餐师资格证书，才能够从事营养配餐工作。

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